Alheira: o enchido que é uma das 7 maravilhas gastronómicas de Portugal

Descubra mais sobre a alheira, como é feita, receitas, qual a sua composição e ingredientes.

Canapés de Alheira

Simples de preparar e cheios de sabor, os canapés de alheira são uma entrada irresistível que combina tradição com um toque de sofisticação.Se é fã de receitas com alheira, veja também Croquetes de Alheira e Folhados de Alheira e Grelos.

The Healthy Sins

30 minMédio

Croquetes de alheira

Esta receita de croquetes de alheira é uma excelente opção para uma entrada e adapta-se bem a qualquer festa ou ocasião. Além disso, estas deliciosas bolinhas de alheira são rápidas e fáceis de fazer. Siga o passo a passo aqui.Se gosta de alheira, não deixe de experimentar esta alheira no forno, esta receita de embrulhos de alheira com massa filo ou estes hambúrgueres de alheira com espinafres e ovo.

The Healthy Sins

10 minFácil

Alheira à Brás

A alheira à Brás é uma versão rica e saborosa do clássico português, que combina a tradicional alheira com a cremosidade e o conforto deste prato tão apreciado.Se é fã de alheira, conheça a nossa receita de croquetes de alheira ou de folhados de alheira.

The Healthy Sins

15 minFácil

Alheira no Forno

Esta receita de alheira no forno é irresistível e extremamente fácil de confecionar. É feita com ingredientes típicamente nacionais, e a alheira assada é acompanhada com arroz de grelos. Saiba como preparar esta iguaria!Se é fã de alheira, experimente ainda esta receita de croquetes de alheira, estes mini folhados de alheira com grelos ou esta deliciosa receita de risoto de alheira.

The Healthy Sins

15 minFácil

Folhados de Alheira

Uma combinação irresistível: folhados dourados e crocantes recheados com alheira e grelos, perfeitos para servir como entrada ou petisco especial! Se procura entradas irresistíveis, veja também Folhados de Parmesão ou Folhados de Salsicha e Mostarda.

The Healthy Sins

20 minFácil

Ovos Mexidos com Alheira

Os ovos mexidos com alheira são uma combinação simples e irresistível da cozinha portuguesa, onde a cremosidade dos ovos se mistura com o sabor intenso da alheira. Perfeitos para uma refeição rápida, um brunch ou até como petisco, são reconfortantes e cheios de carácter.Se é fã de ovos, conheça também a nossa receita de Ovos Recheados ou Ovos rotos com presunto.

The Healthy Sins

10 minFácil

Massa com Alheira

Embarque nesta receita deliciosa e nutritiva que combina a massa tagliatelle com o sabor fumado da alheira, a frescura dos espinafres e a doçura da cebola. Em apenas 35 minutos, terá um prato reconfortante e perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar romântico. Experimente também a receita de alheira à brás ou ovos mexidos com alheira.

The Healthy Sins

10 minFácil

Risoto de Alheira

Prepare-se para uma explosão de sensações com este Risoto de Alheira, um prato único que combina a cremosidade do arroz com o sabor intenso e fumado da alheira. Esta receita é perfeita para quem procura uma experiência gastronómica rica e memorável.Experimente mais receitas de risoto como Risoto de Camarão, Risoto de Tomate ou Risoto de Bacalhau, entre outros.

The Healthy Sins

45 min

Penne com Alheira e Cogumelos

Experimente esta receita deliciosa de Penne com Alheira e Cogumelos e fácil de preparar, perfeita para um almoço em família ou um jantar rápido. A combinação de penne, alheira e cogumelos resulta numa explosão de sabores que vai agradar toda a gente. A alheira defumada dá um toque especial ao prato, enquanto os cogumelos fornecem uma textura rica e terrosa.Se gosta de massa penne, experimente também a salada de penne com salmão e morangos, ou penne com tofu e tomate cereja.

The Healthy Sins

25 minFácil

Arroz de Alheira

Esta receita de Arroz de Alheira é da autoria do Chef Chakall e recriada pelos The Healthy Sins para a rubrica Menu Semanal de receitas Continente.O arroz de alheira é um prato de conforto feito com ingredientes muito apreciados na gastronomia portuguesa. Nesta versão, além da alheira crocante e do arroz (pode aproveitar arroz já cozido que tenha sobrado de outra refeição), são adicionados outros ingredientes que enriquecem o prato como os cogumelos, as ervilhas e os coentros aromáticos.Se gosta de pratos de arroz, experimente também o arroz de pato ou o arroz basmati salteado com frango.

The Healthy Sins

20 minFácil

Hambúrguer de Alheira

Experimente esta receita fácil e saborosa de Hambúrguer de alheira com espinafres e ovos estrelados!Se é fã de hambúrguer, conheça também a nossa receita de hambúrguer de atum ou de hambúrguer com molho de cogumelos.

The Healthy Sins

20 minFácil

Alheira na Air Fryer

A Alheira é um enchido tradicional português, recheado com carne de aves, pão, especiarias e outros ingredientes deliciosos. A versão na Airfryer oferece uma alternativa mais leve e saudável à fritura tradicional, sem sacrificar o sabor e a textura crocante que tanto é apreciado na Airfryer.Experimente também as receitas de Arroz na Aifryer ou Batata Doce na Airfryer, para acompanhar.

The Healthy Sins

5 minFácil

Folhado de Alheira e Maçã

Experimente este Folhado de Alheira e Maçã, uma explosão de sabores que vai conquistar o paladar de todos. A alheira, com o seu sabor defumado e ligeiramente picante, combina na perfeição com a doçura da maçã, criando um contraste irresistível. Envoltos em massa folhada crocante, estes folhados são perfeitos para um lanche rápido, uma entrada ou até mesmo um petisco para uma festa.Experimente também as receitas de folhado de queijo com compota, ou folhado de queijo com mel e nozes, entre outras receitas de folhados.

The Healthy Sins

15 minFácil

Empadão de Alheira com Espinafres

Esta receita de empadão de alheira com espinafres é um prato simples, prático e muito saboroso. Ideal para um almoço em família. Experimente e delicie-se com uma forma diferente de fazer empadão.Se lá em casa adoram empadão, experimente ainda esta receita de empadão de atum, esta de empadão de frango ou o tradicional empadão de bacalhau.

The Healthy Sins

15 minFácil

Peito de Frango Recheado com Alheira

O peito de frango recheado com alheira é uma receita cheia de sabor e tradição, perfeita para surpreender à mesa. A combinação da carne suculenta com o recheio fumado e rico da alheira faz deste prato uma verdadeira delícia portuguesa.  Se procura receitas de frango, veja também Frango à Parmegiana ou Enrolados de Frango.

The Healthy Sins

20 minMédio

Folhadinhos de Alheira Yämmi XL

Os Folhadinhos de Alheira Yämmi são uma opção irresistível para quem aprecia sabores tradicionais com um toque de modernidade. A massa folhada estaladiça envolve o recheio rico e aromático da alheira, resultando numa combinação que conquista logo à primeira dentada. Versáteis e práticos, são ideais para servir como entrada em jantares especiais, petiscos em convívios ou até como snack cheio de sabor.Se procura outras receitas indicadas para convívios e petiscos, veja os Queques Salgados Yämmi XL e Focaccia Yämmi XL.

19 min

Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres Yämmi XL

Os Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres Yämmi são uma entrada rica em sabor e tradição, que combina a intensidade da alheira com a frescura dos espinafres e a cremosidade dos ovos. Um prato simples de preparar mas com resultado sofisticado, perfeito para surpreender à mesa. É a escolha ideal para quem procura um início de refeição nutritivo, cheio de aromas típicos portugueses e com uma textura irresistível.Experimente outras receitas com alheira feitas na Yämmi, como os Folhadinhos de Alheira Yämmi e o Risoto de Alheira Yämmi.

32 minFácil

Gravata Recheada com Alheira e Espinafres Yämmi

Para celebrar o Dia do Pai com um toque culinário especial, surpreenda o seu herói com uma gravata recheada de alheira e espinafres, uma homenagem saborosa e aproveite o momento em família!

12 minMédio

Folhadinhos de Alheira Yämmi

15 min