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Vamos ajudar a fazer legumes salteados com couscous. É muito fácil, rápido e, acima de tudo, muito saboroso! Siga a nossa receita.
Veja também Pasteis de Grão com Couscous ou Espinafres Salteados.
Ingredientes
- 1 c. sopa de azeite
- 1/2 cabeça brócolos em floretes
- 1/2 pimento vermelho em cubos
- 1/2 curgete em meias-luas
- 125 g cogumelos em laminados
- 1 c. café sal
- 150 g couscous cozido
- 125 g tomate cereja
- Salsa picada q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Numa frigideira com um fio de azeite, cozinhe os brócolos e os pimentos por 5 minutos.
-
2.
Junte a curgete e os cogumelos, tempere com sal, e cozinhe por mais 5 minutos.
-
3.
Prepare o couscous de acordo com as instruções da embalagem.
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4.
Num recipiente, junte os vegetais salteados, o couscous e os tomates cherry e envolva.
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5.
Retifique o sal e sirva com salsa picada grosseiramente.
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