Na Pastelaria Continente encontra um conjunto de folares com receitas exclusivas e inovadoras. Surpreenda-se com contrastes de sabores, escolha o que mais gosta e tenha uma Páscoa em família mais doce e apetecível.
Folar doce, de carne, de noz, de amêndoa… há tanta variedade de folares que pode ser difícil escolher. Se este ano está à procura de um folar especial, experiente estes dois folares salgados:
No Continente encontra os sabores tradicionais, doces e salgados, típicos da época e que não podem faltar numa mesa de Páscoa.
Apesar de cada região adaptar a receita às suas próprias tradições, a base é quase sempre a mesma: água, farinha, sal e ovos. O resultado é uma massa deliciosa, muito fofa e leve.
Tradicionalmente, o folar é oferecido aos afilhados no Domingo de Páscoa, como símbolo de amor. Mas reza a lenda que foi numa disputa entre pretendentes à mesma rapariga que surgiu o folar e a tradição que o envolve. Os pretendentes, impacientes, definiram que a rapariga tinha até ao Domingo de Páscoa para decidir com quem gostaria de casar.
Chegado o dia da decisão difícil, corria na povoação um medo de vinganças e retaliações. Por isso, foi grande o espanto quando os três receberam um grande bolo enfeitado com ovos: o famoso folar. Julgaram que tinha sido ideia uns dos outros, mas os crentes dizem ter sido obra de Santa Catarina, para prevenir possíveis quezílias. Desde então, a tradição tem tornado esta oferenda símbolo de estima, amizade e reconciliação.
O Folar de Páscoa Tradicional, mas na sua versão doce, que normalmente leva açúcar, canela e erva-doce, costuma ser decorado com ovos cozidos. Os ovos são incrustados na superfície do bolo, inteiros, e cobertos com uma cruz feita de massa. Este tipo de folar é de massa ligeiramente mais seca.
Folar de Páscoa: onde comprar
Folar doce, de carne, de noz, de amêndoa… há tanta variedade de folares que pode ser difícil escolher. Se este ano está à procura de um folar especial, experiente estes dois folares salgados:
- Folar de carne: este folar pode ser recheado com ovo e diferentes tipos de carne como presunto ou paio.
- Folar transmontano: com carnes fumadas e cortadas, e massa distribuída em camadas. Este folar é muito saboroso, e tem uma textura única, graças à massa aveludada e aos enchidos.
No Continente encontra os sabores tradicionais, doces e salgados, típicos da época e que não podem faltar numa mesa de Páscoa.
Folar de Páscoa Tradicional
Apesar de cada região adaptar a receita às suas próprias tradições, a base é quase sempre a mesma: água, farinha, sal e ovos. O resultado é uma massa deliciosa, muito fofa e leve.
Tradicionalmente, o folar é oferecido aos afilhados no Domingo de Páscoa, como símbolo de amor. Mas reza a lenda que foi numa disputa entre pretendentes à mesma rapariga que surgiu o folar e a tradição que o envolve. Os pretendentes, impacientes, definiram que a rapariga tinha até ao Domingo de Páscoa para decidir com quem gostaria de casar.
Chegado o dia da decisão difícil, corria na povoação um medo de vinganças e retaliações. Por isso, foi grande o espanto quando os três receberam um grande bolo enfeitado com ovos: o famoso folar. Julgaram que tinha sido ideia uns dos outros, mas os crentes dizem ter sido obra de Santa Catarina, para prevenir possíveis quezílias. Desde então, a tradição tem tornado esta oferenda símbolo de estima, amizade e reconciliação.
Folar de Páscoa com Ovo
O Folar de Páscoa Tradicional, mas na sua versão doce, que normalmente leva açúcar, canela e erva-doce, costuma ser decorado com ovos cozidos. Os ovos são incrustados na superfície do bolo, inteiros, e cobertos com uma cruz feita de massa. Este tipo de folar é de massa ligeiramente mais seca.
Folares de Carne
Os folares salgados são recheados com carnes, enchidos e fumados. Este tipo de bolos é mais típico do norte do país, como é o caso do tradicional folar de carne de Trás-os-Montes.
No Continente encontra o tradicional folar de carnes com uma massa fofa e macia, e uma seleção de enchidos tradicionais no seu interior em pedaços mais pequenos. Um bolo delicioso que dá para qualquer ocasião, mas que é perfeito para incluir no almoço de Páscoa, como entrada ou simplesmente para acompanhar uma sopa de vegetais.
Folar de Chocolate
Para os mais gulosos, o folar de chocolate não pode faltar à mesa. No Continente encontra este folar de chocolate e avelã. Pode ainda decorá-lo com as típicas amêndoas ou ovos da Páscoa. O resultado vai ser uma autêntica delícia, para miúdos e graúdos.
Receitas de Folar de Páscoa
Esta iguaria portuguesa foi sendo recriada em diferentes receitas, doces e salgadas. Conheça algumas sugestões e prepare este folar de Páscoa em casa:
- Folar de Páscoa: experimente esta receita tradicional que combina a clássica massa macia com sabores doces.
- Folar de maçã: uma sobremesa de maçã e canela para tornar a sua Páscoa ainda mais doce.
- Folar Entrançado de Frango: experimente esta deliciosa receita com frango e surpreenda os convidados.
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