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Ver tudo em animaisFolar de Páscoa
155 min | Prep: 35 min
Fácil
10 pessoas
Médio
Experimente o tradicional Folar de Páscoa português, uma receita deliciosa que combina massa macia e sabores doces. Surpreenda-se com o resultado final, perfeito para celebrar a Páscoa em família.
Veja também outras sugestões de receitas de Páscoa como o Folar de Carnes ou o tradicional Pão de Ló.
Ingredientes
- 8g fermento de padeiro
- 150 ml leite morno
- 600 g farinha de trigo
- 1/2 c. café sal
- 100 g açúcar branco
- 1 c. chá canela em pó
- 1 c. chá erva doce em pó
- 4 ovos
- 1/2 cálice aguardente
- 2 ovos cozidos (cozidos com casca de cebola)
- 1 Gema de ovo batida
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa taça, misture o fermento com o leite morno. Deixe repousar uns minutos.
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2.
Num recipiente grande, coloque a farinha, o sal, o açúcar, a canela e a erva doce e misture.
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3.
Incorpore os ovos, a mistura do fermento e a aguardente.
-
4.
Amasse bem até a massa ficar homogénea (poderá ser necessário adicionar mais um pouco de farinha).
-
5.
Coloque a massa numa taça grande. Tape e deixe levedar em sítio morno até dobrar o volume (cerca de 1 h).
-
6.
Sobre a bancada de trabalho enfarinhada, retire uma porção pequena de massa e com a maior forme uma bola. Faça uma cova no centro, coloque os os ovos previamente cozidos e com a restante massa faça 2 tiras e cruze-as sobre os ovos cozidos.
-
7.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 35 a 40 min.
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