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Ver tudo em animaisCheesecake Equilibrado
210 min | Prep: 20 min
Fácil
8 pessoas
Médio
Que tal um cheesecake delicioso e leve, perfeito para saborear sem culpa?
Se preferir, veja também a nossa receita tradicional de Cheesecake ou até o nosso Cheesecake de Maracujá.
Ingredientes
- 300g de bolachas de aveia sem açúcar
- 80g de manteiga magra
- 3 folhas de gelatina
- Água fria q.b.
- 400g de queijo creme light
- 200 g queijo quark
- 2 c. sopa mel
- Composta de cereja q.b.
- Hortelã q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Triture as bolachas e junte a manteiga derretida. Envolva bem e forre o fundo de uma tarteira com fundo amovível. Leve ao frio.
-
2.
Demolhe as folhas de gelatina em água gelada. Leve a dissolver no micro-ondas juntamente por cerca de 5 a 10 segundos.
-
3.
Numa taça, bata o queijo creme light com o queijo quark e o mel. Adicione a gelatina e envolva muito bem.
-
4.
Coloque este preparado sobre a base de bolacha e leve ao frio de um dia para o outro. Quando estiver sólido, cubra com a compota e a hortelã.
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