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Este Caldo Verde tradicional é verdadeiramente reconfortante e repleto de sensações únicas. Esta sopa de caldo verde traz-lhe o sabor mais autêntico de Portugal, de forma simples e irresistível.
Se procura receitas tradicionais, veja como fazer Rancho ou Baba de Camelo.
Se tem pouco tempo mas não quer perder pitada de sabor, pode optar pelo Caldo Verde da nossa Cozinha Continente. Recupere a receita tradicional, com um sabor único e reconfortante.
Ingredientes
- 4 batatas em pedaços
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 c. sopa de azeite
- 250 g caldo verde
- 1/2 chouriço em pedaços, mais em rodelas para decorar
- 1 c. café sal
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coza as batatas, a cebola e dois dentes de alho na água.
-
2.
Quando estiver cozido, triture tudo e leve novamente ao lume.
-
3.
Junte o caldo verde e os pedaços de chouriço e deixe cozer durante 10 minutos.
-
4.
Retire a sopa do lume e termine colocando um fio de azeite e umas rodelas de chouriço.
Dicas
Se procura uma versão mais equilibrada, pode trocar o chouriço por frango.
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