Este subtotal não inclui o custo de entrega. Quando passar a lista para o carrinho do Continente Online, este subtotal poderá ser ajustado considerando as quantidades mínimas de encomenda de cada produto.

Subtotal

€ 0,00

Comprar loja online

Pretende eliminar todos os produtos da sua lista?

Receitas
Bolo de Abacate e Chocolate

Sobremesa

Bolo de Abacate e Chocolate

Name: Bolo de Abacate e Chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: roast
Ingredients: 1 abacate maduro; 2 colheres de sopa de vinagre de sidra; 6 colheres de sopa de cacau em pó; 1 chávena de bebida vegetal; 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 chávena de água morna; 1½ chávena de açúcar amarelo; 2 colheres de sopa bem cheias de óleo vegetal; 200 g de chocolate culinário; 1 colher de sopa de manteiga; 200 ml de bebida vegetal ou natas; 200 g de chocolate branco; 1 colher de café de matcha; 1 colher de sopa manteiga

50 min | Prep: 15 min

Médio

8 pessoas

Económico

Bolo de Abacate e Chocolate

Lista

Plano

Este bolo de abacate e chocolate é a prova de que o equilibrado também pode ser indulgente.

Aproveite para ver mais receitas da Joana Barrios, como Bolo de Banana e Pêras Caramelizadas ou Semifrio de Maçã.

Joana Barrios

Autora do livro de receitas "O da Joana"

Bolo
1 abacate maduro
2 colheres de sopa de vinagre de sidra
6 colheres de sopa de cacau em pó
1 chávena de bebida vegetal
2 chávenas de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 chávena de água morna
1½ chávena de açúcar amarelo
2 colheres de sopa bem cheias de óleo vegetal
Ganache de Chocolate
200 g de chocolate culinário
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de bebida vegetal ou natas
Creme de Matcha
200 g de chocolate branco
1 colher de café de matcha
1 colher de sopa manteiga

1.

Comece por triturar o abacate com o vinagre de sidra até obter um creme bem aveludado.
2.

Verta para uma tigela, introduza o cacau em pó e envolva muito bem. Acrescente a bebida vegetal enquanto continua a envolver, incorpore aos poucos a farinha peneirada, introduza o fermento em pó, o bicarbonato e a água morna e misture muito bem.
3.

Acrescente o açúcar e o óleo e envolva até obter uma mistura bem aveludada e fluída.
4.

Verta para uma forma redonda e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos.
Cobertura
1.

Funda o chocolate com a manteiga ou o devido substituto vegetal e a bebida vegetal; leve ao lume num tacho, vá mexendo sempre e quando estiver da espessura que mais gostar, verta a ganache sobre o seu bolo.
2.

Em banho maria, combine o chocolate branco, o matcha e a manteiga. Decore o seu bolo com este creme