
Joana Barrios
Autora do livro de receitas "O da Joana"
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No copo de um robot de cozinha (experimente a Yämmi) coloque a batata-doce previamente cozida, escorrida e descascada. Adicione depois a manteiga, o leite, os ovos e o açúcar. Tempere com a noz-moscada, a canela e a essência de baunilha.
Verta esta mistura numa forma com massa quebrada previamente cozida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uma hora.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro, decore a sua tarte com nata montada e polvilhe canela por cima.