Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
Ingredientes
3 maçãs laminadas
Sumo de 1/2 limão
1 c. chá canela em pó
90 g açúcar branco
30 g amêndoas laminadas
50 g arandos
2 c. sopa de rum
1 embalagem massa filo
Manteiga derretida, q.b.
1 c. chá de extrato de baunilha
Ovo batido, q.b.
Açúcar em pó, q.b.
Utensílios úteis
Tabuleiro para forno
Preparação
1.
Descasque e retire o caroço às maçãs, lamine-as, regue-as com o sumo de limão e envolva.
2.
Junte a canela, o açúcar, as amêndoas, e os arandos e envolva. Reserve.
3.
Pincele uma folha de massa filo com a manteiga derretida e cole por cima uma nova folha. Repita o processo até terminar as folhas.
4.
Coloque o recheio no centro das folhas e feche-as.
5.
Volte a massa, colocando as dobras para baixo.
6.
Pincele o topo do strudel com manteiga e o ovo batido, coloque-o num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, até ficar dourado.
