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Receitas
Sanduíche de Rosbife

Carne

Sanduíche de Rosbife

Name: Sanduíche de Rosbife
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 bife de alcatra; 1 bolo do caco; 2 colheres sopa açúcar mascavado; 3 cebolas francesas; Manteiga q.b; Flocos de sal q.b; Vinagre q.b; Espinafres em folha q.b; Agrião em folha q.b; Sumo de 1 limão q.b; Pasta de azeitona preta q.b

Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Sanduíche de Rosbife

Lista

Plano

Para os amantes de sabores intensos, nada como uma sanduíche de rosbife. E hoje é especial: com um bife de alcatra, espinafres, cebola caramelizada e muito sabor. Pelas mãos de Joana Barrios, neste A Companhia dos Frescos e Outras Estrelas.

Conheça outras receitas como estes Filetes de Robalo ou este exótico Nasi Goreng.

Joana Barrios

Autora do livro de receitas "O da Joana"

1 bife de alcatra
1 bolo do caco
2 colheres sopa açúcar mascavado
3 cebolas francesas
Manteiga q.b
Flocos de sal q.b
Vinagre q.b
Espinafres em folha q.b
Agrião em folha q.b
Sumo de 1 limão q.b
Pasta de azeitona preta q.b

1.

Comece por cortar as cebolas em fatias finas e deixe caramelizar com manteiga, açúcar, sal e um pouco de vinagre;
2.

Numa taça, combine os espinafres com os agriões, tempere com o sumo de limão e o sal e deixe repousar;
3.

Tempere os bifes com sal e grelhe numa frigideira bem quente;
4.

Espalhe a pasta de azeitona no bolo do caco, cubra com a salada, assente-lhe o bife apenas grelhado e cubra com a cebola caramelizada;
5.

Adicione pasta de azeitona na outra metade do pão e delicie-se com esta deliciosa Sanduiche de Carne!