Puré de Batata-Doce

Name: Puré de Batata-Doce
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Kg de batata doce laranja; 4 dentes de alho; 1 fio de azeite; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 1 chávena de natas; 1 haste de tomilho; 1 haste de alecrim

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

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Puré de Batata-Doce

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Esta receita de puré de batata doce é perfeita para acompanhar qualquer refeição, um prato saboroso e muito fácil de fazer.

Em alternativa, experimente a receita clássica de puré de batata. Ou se prefere uma versão diferente, experimente esta receita de puré de batata com cogumelos e espinafres salteados.

A batata-doce é um alimento muito versátil que pode incluir na alimentação diária de muitas formas. Experimente estes gnocchis de batata-doce ou estas broas fofinhas.

1 Kg de batata doce laranja
4 dentes de alho
1 fio de azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 chávena de natas
1 haste de tomilho
1 haste de alecrim

1.

Descascar as batatas e cortar em pedaços.Colocar num tabuleiro juntamente com os alhos inteiros descascados.
2.

Regar com um fio de azeite, temperar com o sal e a pimenta e envolver.
3.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos.

Dica: Se preferir, também pode utilizar um processador ou trituradora.
4.

Colocar as batatas e os alhos numa picadora ou num robot de cozinha juntamente com as folhas de tomilho e alecrim finamente picadas, um fio de azeite e as natas.
5.

Triturar tudo até obter um puré macio e homogéneo.