Pudim na Slow Cooker

Name: Pudim na Slow Cooker
Prep time: 260 min
Yield: 12
Ingredients: 650 g de açúcar; 60ml de água; Raspa da casca de ½ laranja (opcional); 10 ovos; 800 ml de leite meio gordo; 1 c. de chá de essência de baunilha

Prep: 260 min

Fácil

12 porções

Médio

Pudim na Slow Cooker

Com uma textura cremosa, um sabor reconfortante e uma preparação simples, esta receita de Pudim de ovos na Slow Cooker permite obter um pudim caseiro perfeito sem necessidade de utilizar o forno. A cozedura lenta e uniforme da slow cooker garante um resultado delicado e irresistível, ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia.

Experimente também outras receitas na Slow Cooker como a Marmelada na Slow Cooker.

650 g de açúcar
60ml de água
Raspa da casca de ½ laranja (opcional)
10 ovos
800 ml de leite meio gordo
1 c. de chá de essência de baunilha

1.

Colocar num tacho pequeno o açúcar e a água e misturar.
2.

Aquecer em lume médio até formar caramelo.
3.

Verter o caramelo numa forma de pudim com buraco no meio e espalhar, cuidadosamente, por toda a superfície. Reservar.
4.

Colocar o restante açúcar numa taça juntamente com a raspa de laranja e misturar com a mão.
5.

Juntar os ovos batidos e misturar, sem bater demasiado.
6.

Acrescentar o leite e a baunilha e mexer.
7.

Coar o líquido para dentro da forma, tapar e colocar na slow cooker.
8.

Juntar 1 litro de água de forma a cobrir o fundo, tapar e cozinhar no modo HIGH durante 2 horas.
9.

Deixar arrefecer e desenformar.