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Quem não adora um pudim cremoso e saboroso? A versão de Pudim na Airfryer oferece uma alternativa mais prática e saudável à receita tradicional, sem abrir mão da textura cremosa e do sabor delicioso que tanto apreciamos.
Se procura receitas deliciosas para fazer na Airfryer experimente também a Galette de Maçã na Airfryer ou Bolo de Iogurte na Airfryer.
Ingredientes
- 2 ovos
- 397 g leite condensado
- 310 ml leite
- 150 g açúcar branco
- 60 ml água a ferver
- Hortelã fresca q.b.
Preparação
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1.
Bata os ovos. Junte o leite condensado e mexa bem.
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2.
Vá vertendo o leite pouco a pouco e mexa delicadamente. Reserve.
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3.
Num tacho pequeno, coloque o açúcar e deixe caramelizar.
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4.
Assim que ganhar consistência de caramelo, junte a agua a ferver com muito cuidado (vai borbulhar), e mexa delicadamente até obter um caramelo homogéneo.
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5.
Verta o caramelo para dentro de uma forma de pudim e com a ajuda de umas luvas de cozinha va espalhando o caramelo pela forma. Deixe arrefecer por alguns instantes.
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6.
Verta a mistura liquida do pudim e coloque no cesto da fritadeira sem óleo. Leve a “fritar” a 180ºC por 40 minutos com a tampa da forma.
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7.
Ao fim deste tempo, confirme se a cozedura esta terminada, se necessário deixe mais algum tempo na fritadeira. Deixe arrefecer por completo dentro da forma.
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8.
Desenforme o pudim e decore com hortelã fresca.
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