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Receitas
Ovo escalfado

Pequeno almoço

Ovo escalfado

Name: Ovo escalfado
Prep time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: boiled
Ingredients: Sal q.b.; 3 c. sopa de vinagre; 1 ovo

Prep: 10 min

Fácil

1 porções

Económico

Comece o dia com um prato simples: o ovo escalfado. Uma receita fácil, rápida e nutritiva, ideal para um pequeno-almoço, brunch ou lanche leve. A técnica de escalfar o ovo, com a gema macia e a clara envolvente, eleva este prato a um nível gourmet. Nesta receita, vamos guiá-lo passo a passo para conseguir um ovo escalfado impecável, sem falhas.

De seguida, experimente também a receita de Tosta de espargos com ovo escalfado.

Chef Chakall

Com raízes argentinas, é um cozinheiro aventureiro e cosmopolita que funde influências de todo o mundo com ingredientes portugueses, mantendo uma cozinha honesta, criativa e repleta de alma.

Sal q.b.
3 c. sopa de vinagre
1 ovo

1.

Comece colocar o sal e o vinagre num tacho com água e deixe aquecer durante alguns minutos.
2.

De seguida, abra um ovo para uma taça pequena redonda.
3.

Com a ajuda de uma colher, crie um remoinho no centro da água e verta o ovo para o centro do remoinho.
4.

Deixe cozinhar durante 3 minutos. Após este tempo, retiro ovo.