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Receitas
Noodles de Arroz

Vegetariano

Noodles de Arroz

Name: Noodles de Arroz
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. sopa de óleo de sésamo; 1 pimento vermelho em tiras; 3 dentes de alho picados; 2 c. chá de gengibre fresco ralado; ¼ chávena de molho Hoisin; 2 c. sopa de molho de soja; 1 c. sopa de vinagre de arroz; 200 g de noodles de arroz cozidos; Coentros picados q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Noodles de Arroz

Lista

Plano

Leves, saborosos e cheios de cor, estes noodles de arroz com molho oriental e vegetais são uma opção deliciosa e equilibrada. Perfeitos para uma refeição rápida e exótica!

Se é fã de Noddles, veja também a nossa receita de Noodles de Frango ou Noodles com Camarão e Legumes.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de óleo de sésamo
1 pimento vermelho em tiras
3 dentes de alho picados
2 c. chá de gengibre fresco ralado
¼ chávena de molho Hoisin
2 c. sopa de molho de soja
1 c. sopa de vinagre de arroz
200 g de noodles de arroz cozidos
Coentros picados q.b.

1.

Num wok com o óleo de sésamo, salteie o pimento cortado em tiras por cerca de 2 minutos.
2.

Junte a cenoura cortada em rodelas e os dentes de alho picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
3.

Adicione o gengibre, o molho Hoisin, o molho de soja e o vinagre de arroz. Envolva bem e baixe o lume para brando.
4.

Cozinhe os noodles consoante as instruções da embalagem e adicione-os depois de escorridos ao wok.
5.

Sirva-os polvilhados com coentros picados.