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Se está à procura de uma receita de peixe fácil e saborosa, os Lombos de Pescada com Presunto são uma excelente opção.
A pescada é um peixe branco rico em proteínas e com baixo teor de gordura, sendo perfeito para receitas fáceis e rápidas, como rissóis de pescada e pescada à brás.
Ingredientes
- 5 lombos de pescada
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 200 g de natas
- Pesto q.b.
- 4 fatias de presunto
- Amêndoas palitadas q.b.
- Agrião q.b.
- Manjericão q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Seque bem o peixe e tempere-o com sal e pimenta.
-
2.
Envolva cada lombo numa fatia de presunto e coloque-os numa assadeira grande.
-
3.
Verta as natas entre os lombos e sobre as extremidades expostas do peixe.
-
4.
Adicione também o pesto à volta do peixe.
-
5.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos.
-
6.
Acrescente as amêndoas a meio do tempo.
-
7.
Sirva decorado com folhas de manjericão e acompanhe com agrião
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