- O kiwi é uma fruta nutritiva, rica em vitamina C e fibra, fonte de folato e potássio.
- O consumo diário de 200 g de kiwi verde contribui para o funcionamento normal do intestino, aumentando a frequência das fezes.
- Pode ser consumido ao natural, com ou sem casca, ou incluído em batidos, saladas e sobremesas.
- No Continente, encontra várias opções de kiwi sempre com excelente frescura e sabor.
Pequeno no tamanho, mas cheio de sabor e nutrientes, o kiwi é uma fruta surpreendente. Por fora apresenta uma casca discreta, mas por dentro revela uma polpa verde vibrante e um sabor fresco que combina doçura e acidez. Rico em vitamina C e fibra, o kiwi destaca-se por contribuir para o normal funcionamento do trânsito intestinal.
Versátil e fácil de integrar no dia a dia, pode ser consumido ao pequeno‑almoço, em sobremesas, batidos ou simplesmente ao natural. Mas afinal, o que torna esta fruta tão especial e quais os seus principais benefícios?
Neste artigo explicamos tudo o que precisa de saber sobre o kiwi.
Versátil e fácil de integrar no dia a dia, pode ser consumido ao pequeno‑almoço, em sobremesas, batidos ou simplesmente ao natural. Mas afinal, o que torna esta fruta tão especial e quais os seus principais benefícios?
Neste artigo explicamos tudo o que precisa de saber sobre o kiwi.
Benefícios do kiwi
O kiwi é uma fruta com uma composição nutricional interessante, sendo rico em vitamina C e fibra e fonte de folato e potássio.
Trânsito intestinal
O consumo de um mínimo de 200 g/dia de kiwi verde fresco contribui para o funcionamento intestinal normal através do aumento da frequência da defecação. Além de ser rico em fibra que contribui para a sensação de saciedade.
Vitamina C
O kiwi é rico em vitamina C, que contribui para manter o normal funcionamento do sistema imunitário. Ajuda ainda à formação de colagénio, indispensável para o funcionamento normal dos vasos sanguíneos, dos ossos, das cartilagens, das gengivas, da pele e dos dentes. Contribui ainda para o metabolismo produtor de energia, sistema nervoso, função psicológica, sistema imunitário, proteção das células contra as oxidações indesejáveis, redução do cansaço e da fadiga, regeneração da forma reduzida da vitamina E e aumenta a absorção de ferro.
Folato
O kiwi é fonte de folato, o qual contribui para o crescimento do tecido materno durante a gravidez, para a síntese normal dos aminoácidos, para a formação normal do sangue, para o normal metabolismo da homocisteína, para uma normal função psicológica, para o normal funcionamento do sistema imunitário, para a redução do cansaço e da fadiga, e para o processo de divisão celular.
Potássio
O kiwi é fonte de potássio que contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso, para o normal funcionamento muscular e para a manutenção de uma pressão arterial normal.
Tipos de kiwi
O kiwi verde é o mais comum, mas existem outras variedades com cores, sabores e texturas distintas que vale a pena conhecer.
Kiwi verde
É o tipo de kiwi mais conhecido e consumido. Tem casca castanha e peluda e uma polpa verde brilhante, de sabor doce com uma acidez característica.
Kiwi amarelo
Também é conhecido por kiwi dourado, tem polpa amarela, é mais doce e menos ácido do que o kiwi verde, o sabor pode lembrar uma manga madura. A casca é mais fina e tem menos pêlos, sendo mais fácil de consumir.
Kiwi baby
Esta é uma versão em miniatura do kiwi tradicional. A casca é fina, sem pelos, e a polpa é doce. Muitas pessoas consomem estes pequenos kiwis inteiros, sem descascar, graças à textura suave da casca.
Kiwi vermelho
Embora ainda tenha uma produção limitada e disponibilidade menos comum, o kiwi vermelho distingue‑se pela casca lisa, geralmente sem pêlos, e pela polpa que pode variar entre tons de amarelo e vermelho. O sabor tende a ser mais doce e aromático, lembrando frutas tropicais.
Kiwi: como escolher
Para perceber se o kiwi está no ponto certo para consumo, há um truque simples e prático: pressione ligeiramente o fruto com o polegar.
Se estiver muito mole e a marca do dedo permanecer, significa que já está demasiado maduro.
Se a pressão não deixar qualquer marca, o kiwi ainda está demasiado verde.
O ideal é que o kiwi ceda ligeiramente ao toque, mantendo alguma firmeza, sinal de que está pronto a consumir e no seu melhor sabor e textura. Mas tudo depende da preferência de cada um e de como o vai consumir.
Como comer kiwi
O kiwi é refrescante e delicioso por si só, mas também combina muito bem com outros alimentos. Pode ser consumido ao natural, simplesmente cortado ao meio e comido à colher, aproveitando toda a polpa de forma prática.
É também uma excelente opção para juntar cortado, em cubos ou rodelas, a iogurte, cereais, papas, smoothies ou outras frutas, como morangos, banana ou frutos secos, que equilibram a acidez natural do kiwi.
Para além das opções simples, o kiwi pode complementar saladas, dar cor e frescura a tartes, semifrios e outras sobremesas, ou até acrescentar um toque ligeiramente exótico a pratos doces ou salgados mais criativos.
Receitas com kiwi
Descubra a versatilidade e frescura desta fruta através destas receitas irresistíveis.
- Doce de kiwi. Preparado com pedaços de kiwi cozidos lentamente numa calda, resulta numa compota aromático e cheia de sabor. Fica ótimo com queijos suaves ou simplesmente barrado em pão fresco.
- Batido de kiwi. Quando misturado com iogurte, o kiwi dá origem a um batido cremoso, fresco e naturalmente saboroso. Uma opção fresca e orática para incluir num pequeno‑almoço rápido ou lanche.
- Tarte de kiwi. Com base de massa quebrada e um creme suave aromatizado com baunilha, esta tarte ganha cor e frescura com rodelas de kiwi por cima. Uma sobremesa visualmente apelativa para momentos de convívio e partilha.
Continente, onde encontra a fruta mais fresca
Agora já conhece todos os motivos para incluir esta fruta na sua alimentação diária. Conte com o Continente para encontrar os melhores kiwis nacionais. Consuma esta fruta na sua forma pura ou use-a em combinações deliciosas e nutritivas.
Perguntas frequentes sobre kiwi
Reunimos perguntas e respostas rápidas sobre este fruto delicioso.
Posso comer a casca do kiwi?
Sim. A casca do kiwi é comestível e contém fibra, tal como a polpa. Para consumi‑la, basta lavar bem o fruto antes de comer. Muitas pessoas preferem comer o kiwi inteiro (sobretudo no caso do kiwi dourado ou do kiwi baby), mas é sempre uma questão de gosto e textura.
Como saber se o kiwi está maduro?
Pressione ligeiramente o kiwi com o polegar e avalie. Se ceder um pouco, está no ponto ideal para consumir. Se estiver muito mole, já está demasiado maduro. Se estiver duro, ainda está verde e precisa de amadurecer.
Qual é a melhor forma de comer kiwi?
Não existe uma única forma “certa” de comer kiwi, tudo depende das preferências de cada um. Pode apreciá‑lo ao natural, comer à colher depois de cortar ao meio, descascar e comer às rodelas ou aos cubinhos.
Pode juntar a iogurtes ou cereais, usar em saladas de fruta, topping de torradas, batidos ou sobremesas, como tartes e semifrios. O kiwi adapta‑se facilmente a diferentes receitas e momentos do dia.
✅ Este artigo foi validado pela Equipa de Nutrição do Continente.
