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Experimente o Gratinado de Couve-Flor, um prato leve, nutritivo e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. O Gratinado de Couve-Flor é uma opção vegetariana rica em vitaminas e minerais, ideal para quem procura uma alimentação saudável e equilibrada. Além disso, é um prato fácil de preparar, perfeito para quem tem pouca prática na cozinha!
Experimente também a receita de Creme de Couve-Flor com Coentros.
Ingredientes
- 2 c. sopa de azeite
- 2 c. sopa de farinha de trigo
- 600 ml de natas leves
- 2 c. sopa de mostarda Dijon
- Noz-moscada q.b.
- 5 dentes de alho
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 couve-flor grande em pedaços
- Tomilho q.b.
- Orégãos q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho, aqueça o azeite e junte a farinha de trigo misturando por 1 minuto.
-
2.
Acrescente as natas leves, misturando sempre.
-
3.
Quando engrossar, junte a mostarda Dijon e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
-
4.
Num almofariz, disponha o alho, uma pitada de sal e pimenta. Esmague bem até obter uma pasta. Adicione um fio de azeite e misture bem.
-
5.
Disponha a couve-flor num tabuleiro untado com azeite e tempere com a pasta de alho.
-
6.
Cubra com o molho previamente preparado, disponha fatias de mozzarella por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180˚C por, aproximadamente, 45 minutos.
-
7.
Finalize com as ervas frescas e sirva de imediato.
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