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Simples e sofisticada, a garoupa assada no forno é sempre uma excelente escolha para apreciar os sabores do mar!
Aproveite e experimente Dourada Assada e Arroz de Peixe.
Ingredientes
- 1 garoupa
- Fatias de lima q.b.
- 2 malaguetas picadas
- 1 c. café sal
- Pimenta q.b.
- 1 c. sopa alho em pó
- 2 c. sopa paprika fumada
- 1 fio de azeite
- Tomilho picado q.b.
- 1 cerveja
- Raspa de lima q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por fazer uns cortes em ambos os lados da garoupa.
-
2.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma das limas em fatias.
-
3.
Corte a outra lima também em fatias e coloque-as no interior do peixe e nos cortes feitos previamente.
-
4.
Pique as malaguetas e o tomilho, e misture com o alho em pó, o azeite e a sal. Envolva a garoupa nesta mistura. Adicione também a paprika e a pimenta.
-
5.
Coloque o peixe no tabuleiro, em cima da cama de limas, e adicione a cerveja. Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
-
6.
Sirva com umas raspas de lima e um fio de azeite.
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