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Receitas
Frango Teriyaki

Carne

Frango Teriyaki

Name: Frango Teriyaki
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 2 c. sopa de azeite; 7 pernas de frango; sal q.b.; 50 ml de saqué; 50 ml de mirin (vinagre de arroz temperado); 50 ml de molho de soja; 1/2 c. sopa de açúcar branco; Arroz thai q.b.; Sementes de sésamo q.b.

35 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Frango Teriyaki

Lista

Plano

Descubra como fazer uma receita de Frango Teriyaki. Descubra quais os ingredientes necessários aqui!

Veja também Enrolados de Frango ou Arroz de Frango.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de azeite
7 pernas de frango
sal q.b.
50 ml de saqué
50 ml de mirin (vinagre de arroz temperado)
50 ml de molho de soja
1/2 c. sopa de açúcar branco
Arroz thai q.b.
Sementes de sésamo q.b.

1.

Aqueça o azeite numa frigideira e toste as pernas por todos os lados. Tape e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em lume brando.
2.

Retire o frango, aumente o lume e junte o saqué, o mirin, a soja e o açúcar.
3.

Deixe ferver por cerca de 1 minuto e junte as pernas. Deixe-as caramelizar em lume brando, até ficarem escuras, mas sem que o molho seque completamente.
4.

Sirva as pernas de frango com o arroz e polvilhe tudo com sementes de sésamo e cebolinho picado.