
The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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45 min | Prep: 15 min
Médio
6 pessoas
Económico
Feijoada de Chocos
Mergulhe num autêntico banquete de sabores com esta receita rica e reconfortante de feijoada de chocos que é um clássico da gastronomia portuguesa.
Nesta versão, os chocos tenros e suculentos unem-se a um feijão manteiga perfeitamente cozinhado, criando uma combinação deliciosa e nutritiva.
Experimente, também, a salada de chocos ou o arroz negro de chocos.
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
Valores por porção
Calorias
470KCAL
Lípidos
2,67g
Saturados
0,51g
Hidratos
23,49g
Proteínas
82,42g
Açúcares
5,33g
Fibras
11,19g
Sal
3,16g
Pique muito bem as cebolas e os alhos. Num tacho coloque o azeite e o louro. Leve ao lume médio até alourar.
Junte os chocos sem parar de mexer e cozinhe durante 4 minutos. Adicione o tomate e a polpa e cozinhe 4 minutos.
Cubra com água e mantenha em lume médio durante 30 minutos. Junte o feijão bem escorrido e os coentros. Rectifique os temperos e sirva decorando com coentros picados.
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