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Ver tudo em animaisCaril de pescada
40 min | Prep: 20 min
Fácil
2 pessoas
Económico
Uma receita aromática e reconfortante, onde a pescada se envolve num molho cremoso e bem temperado. Perfeito para acompanhar com arroz e desfrutar de uma explosão de sabores!
Veja também a nossa receita de Caril de Grão ou de Caril de Frango.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Gengibre ralado q.b.
- 1 c. chá de caril em pó
- 2 c. chá de chili em pó
- 4 postas de pescada
- 1 cháv. de água
- 1 cháv. de leite de coco
- 1 c. café sal
- Pimenta q.b.
- Coentros picados q.b.
- Pão naan q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho grande, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente num fio de azeite.
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2.
Quando a cebola ficar translúcida, junte o gengibre ralado, o chili e o caril. Deixe que estas especiarias se envolvam no refogado.
-
3.
Adicione depois as postas de pescada e cozinhe-as ligeiramente neste preparado.
-
4.
Por fim, acrescente a água e o leite de coco e tempere tudo com sal e pimenta. Deixe ferver em lume brando por cerca de 10 minutos.
-
5.
Sirva polvilhado com coentros e acompanhe com fatias de pão indiano naan.
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