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Prepare-se para se encantar com o Bolo Vitória de Morangos, uma sobremesa irresistível que combina a leveza de um bolo fofinho com a frescura suculenta de morangos frescos. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo é fácil de preparar e ideal para partilhar com amigos e familiares.
Experimente também o Bolo Brigadeiro, o Bolo de Maçã ou a receita de Bolo de Iogurte, entre outros.
Ingredientes
- 200 g de manteiga amolecida
- 200 g de açúcar branco
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1c. chá de fermento em pó
- Compota de morango q.b.
- Mascarpone batido q.b.
- Morangos frescos q.b.
- Açúcar em pó q.b.
Preparação
-
1.
Comece a bater a manteiga com o açúcar branco e o extrato de baunilha até obter uma mistura esbranquiçada.
-
2.
Junte a farinha e o fermento peneirando bem. Envolva delicadamente.
-
3.
Disponha numa forma redonda previamente untada e forrada com papel vegetal.
-
4.
Alise bem a superfície e leve ao forno a 180ºC por 30 a 35 minutos.
-
5.
Assim que o bolo tiver arrefecido corte-o ao meio ficando com 2 metades iguais.
-
6.
Disponha a compota de morango numa das metades alise bem e de seguida o mascarpone batido. Sobreponha a 2ª metade do bolo por cima do mascarpone.
-
7.
Decore com morangos frescos e polvilhe com açúcar em pó.
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