Todos os anos, mais de 100 mil milhões de bananas são consumidas em todo o mundo. O seu sabor doce, a facilidade de transporte e os benefícios da banana para a saúde justificam todo este consumo.
Descubra tudo o que precisa de saber sobre a banana.
Os benefícios da banana
São amplamente conhecidos os benefícios da banana para os praticantes do desporto. Mas a banana é muito mais do que uma fonte de potássio. Estes são os principais benefícios.
Promoção do sono e bom-humor
A vitamina B6 e triptofano da banana ajudam na produção de serotonina, hormona que regula o sono e estimula a boa disposição.
Regula o trânsito intestinal
A banana é rica em fibras, que constituem um excelente alimento para as bactérias intestinais, contribuindo para o normal funcionamento do sistema digestivo.
Controlo da pressão arterial
O potássio na banana ajuda na manutenção de pressão arterial saudável, essencial para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Ação e recuperação muscular
A vitamina B6 da banana contribui para o metabolismo normal das proteínas e do glicogénio, ajudando na recuperação muscular após o exercício. Além disso, esta vitamina ajuda na produção de energia. Já o potássio, contribui para o normal funcionamento muscular.
Tipos de banana
Podemos dividir a banana em três tipos diferentes: normal, plátano e da Madeira.
Banana normal
A que mais encontra nos supermercados. Pode ser consumida crua ou em cozinhados.
Banana plátano
O plátano ou banana-da-terra é a maior das bananas, apresenta sempre uma cor do verde ao amarelo. O seu consumo, embora não muito presente em Portugal, é feito maioritariamente através de cozinhados.
Banana da Madeira
Mais pequena e mais doce, pode ser consumida ao natural ou em pratos típicos da gastronomia madeirense.
Cada tipo de banana tem outras variações, dependendo da zona do planeta onde é cultivada.
Origem da banana
Alguns historiadores acreditam que a banana pode ser o fruto mais antigo do planeta e a sua origem mais provável é o sudeste Asiático.
Hoje em dia é cultivado em todas as regiões tropicais do planeta. Mas foi com os antigos romanos que chegou à Europa no século I a.C. e daí partiu para as Américas e Brasil pelas mãos dos descobridores portugueses, séculos mais tarde.
Na Madeira, as bananas são cultivadas em socalcos nas encostas mais quentes da ilha, viradas a sul, para crescerem com o máximo de calor possível. As famosas levadas da Madeira fornecem a água usada para regar as bananeiras.
Colhidas no ponto ideal de maturação, os cachos das bananas são cortados em “pencas” e colocados em caixas de cartão para chegarem perfeitos até si numa loja Continente.
Nas lojas Continente encontra também as bananas importadas das melhores marcas e origens. As bananas das marcas Orsero e Delmonte, são provenientes da Colômbia e Costa Rica e são certificadas para garantir a sustentabilidade ambiental, social e económica.
Como escolher e conservar
Na altura de escolher o seu cacho de bananas tenha atenção ao período de consumo.
A banana, tal como outros frutos tropicais, é muito sensível ao frio. Por isso, deve ser conservada à temperatura ambiente. Também deve evitar a colocação da banana de frutos como a maçã que largam etileno e que causam um amadurecimento mais rápido da banana.
Como consumir
Na hora de consumir a banana, o limite é a imaginação. Na sua forma mais prática, pode levá-la consigo como um snack saudável. No entanto, isto é só um inicio.
A banana é dos poucos frutos que agrada a quase todas as pessoas. Protegida já pela sua casca natural, é fácil e prática de levar para todo o lado. O sabor doce e a textura macia tornam-na um alimento fácil de enquadrar na nossa dieta, quer como um snack, quer em batidos ou smoothies. Descubra-a numa enorme variedade no Continente.
Descubra tudo o que precisa de saber sobre a banana.
Os benefícios da banana
São amplamente conhecidos os benefícios da banana para os praticantes do desporto. Mas a banana é muito mais do que uma fonte de potássio. Estes são os principais benefícios.
Promoção do sono e bom-humor
A vitamina B6 e triptofano da banana ajudam na produção de serotonina, hormona que regula o sono e estimula a boa disposição.
Regula o trânsito intestinal
A banana é rica em fibras, que constituem um excelente alimento para as bactérias intestinais, contribuindo para o normal funcionamento do sistema digestivo.
Controlo da pressão arterial
O potássio na banana ajuda na manutenção de pressão arterial saudável, essencial para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Ação e recuperação muscular
A vitamina B6 da banana contribui para o metabolismo normal das proteínas e do glicogénio, ajudando na recuperação muscular após o exercício. Além disso, esta vitamina ajuda na produção de energia. Já o potássio, contribui para o normal funcionamento muscular.
Tipos de banana
Podemos dividir a banana em três tipos diferentes: normal, plátano e da Madeira.
Banana normal
A que mais encontra nos supermercados. Pode ser consumida crua ou em cozinhados.
Banana plátano
O plátano ou banana-da-terra é a maior das bananas, apresenta sempre uma cor do verde ao amarelo. O seu consumo, embora não muito presente em Portugal, é feito maioritariamente através de cozinhados.
Banana da Madeira
Mais pequena e mais doce, pode ser consumida ao natural ou em pratos típicos da gastronomia madeirense.
Cada tipo de banana tem outras variações, dependendo da zona do planeta onde é cultivada.
Origem da banana
Alguns historiadores acreditam que a banana pode ser o fruto mais antigo do planeta e a sua origem mais provável é o sudeste Asiático.
Hoje em dia é cultivado em todas as regiões tropicais do planeta. Mas foi com os antigos romanos que chegou à Europa no século I a.C. e daí partiu para as Américas e Brasil pelas mãos dos descobridores portugueses, séculos mais tarde.
Na Madeira, as bananas são cultivadas em socalcos nas encostas mais quentes da ilha, viradas a sul, para crescerem com o máximo de calor possível. As famosas levadas da Madeira fornecem a água usada para regar as bananeiras.
Colhidas no ponto ideal de maturação, os cachos das bananas são cortados em “pencas” e colocados em caixas de cartão para chegarem perfeitos até si numa loja Continente.
Nas lojas Continente encontra também as bananas importadas das melhores marcas e origens. As bananas das marcas Orsero e Delmonte, são provenientes da Colômbia e Costa Rica e são certificadas para garantir a sustentabilidade ambiental, social e económica.
Como escolher e conservar
Na altura de escolher o seu cacho de bananas tenha atenção ao período de consumo.
- Se for para consumir de imediato, deve escolher as bananas de cor mais amarela.
- Se pretende ter este fruto por mais tempo na fruteira, deve adquirir os que têm uma cor mais esverdeada.
A banana, tal como outros frutos tropicais, é muito sensível ao frio. Por isso, deve ser conservada à temperatura ambiente. Também deve evitar a colocação da banana de frutos como a maçã que largam etileno e que causam um amadurecimento mais rápido da banana.
Como consumir
Na hora de consumir a banana, o limite é a imaginação. Na sua forma mais prática, pode levá-la consigo como um snack saudável. No entanto, isto é só um inicio.
- As bananas da Madeira, por exemplo, são parte integrante de alguns pratos da gastronomia local, como os filetes de espada com banana e maracujá e os sonhos de banana.
- No Brasil, é comum fritar banana, acompanhando-o com picanha e feijão preto.
- Fugindo aos pratos principais, a banana vai bem em batidos, smoothies e gelados naturais.
- Pode também desidratá-la e preservá-la como um snack por muito mais tempo ou utilizá-la na confeção de pão, bolos, panquecas, uma quantidade infinita de doces, em licores e cervejas.
A banana é dos poucos frutos que agrada a quase todas as pessoas. Protegida já pela sua casca natural, é fácil e prática de levar para todo o lado. O sabor doce e a textura macia tornam-na um alimento fácil de enquadrar na nossa dieta, quer como um snack, quer em batidos ou smoothies. Descubra-a numa enorme variedade no Continente.
