Arroz Xau Xau

Name: Arroz Xau Xau
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: fried
Ingredients: 1 fio de azeite; 1 dente de alho; 150 g de arroz agulha; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Água q.b.; 75 g de ervilhas; 3 ovos; 50 g de fiambre em cubos; 100 g de queijo em cubos; ½ cebola; 100 g de tomate cherry; Sumo de ½ limão; Cebolinho picado q.b.

30 min | Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Arroz Xau Xau

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Plano

O arroz xau xau é um clássico dos restaurantes chineses, mas esta receita de arroz chinês é muito simples e perfeita para fazer em casa. Siga o passo a passo aqui.

Se procura outras receitas de arroz para acompanhamento, experimente esta receita de arroz pulau ou o clássico arroz branco.

Se tem pouco tempo mas não quer perder pitada de sabor, pode optar pelo Arroz Xau Xau da nossa Cozinha Continente. Recupere a receita tradicional, com um sabor único.

1 fio de azeite
1 dente de alho
150 g de arroz agulha
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Água q.b.
75 g de ervilhas
3 ovos
50 g de fiambre em cubos
100 g de queijo em cubos
½ cebola
100 g de tomate cherry
Sumo de ½ limão
Cebolinho picado q.b.

1.

Colocar um fio de azeite num tacho juntamente com o alho esmagado e o arroz. Deixe refogar.
2.

Temperar com o sal, juntar a mesma medida de água e deixar cozinhar durante 15 minutos. Escorrer, passar por água fria e deixar arrefecer.
3.

Colocar as ervilhas numa tacinha e cobrir com água a ferver. Deixe cozinhar durante 3 minutos, escorrer, passar por água fria e deixar arrefecer.
4.

Bater os ovos numa tacinha e temperar com o sal e a pimenta. Verter numa frigideira com um fio de azeite e mexer até ficarem cozidos. Picar a cebola e cortar os tomates em metades.
5.

Envolver o arroz com os ovos, as ervilhas, os cubos de queijo e fiambre, o tomate e a cebola. Temperar com um fio de azeite, regar com o sumo de limão e polvilhe com o cebolinho.