
The Healthy Sins
Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins
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Ver tudo em animaisComece por colocar 1,5 l de água a ferver com uma pitada de sal, adicione o preparado para mariscada, deixe cozer. Coe o caldo e uso-o para dissolver o creme de marisco. Reserve-o. Reserve também os mariscos.
Num tacho em lume médio, adicione o azeite, o alho e a folha de louro e deixe alourar. Junte o pimento e o arroz e frite-os ligeiramente. Adicione a polpa de tomate e refresque com o vinho branco. Envolva bem e deixe o vinho evaporar.
Adicione 4 chávenas da água do creme de marisco reservado, tempere com sal e deixe cozinhar aproximadamente 7 minutos após levantar fervura.
Quando o arroz estiver quase cozido, junte o marisco reservado, envolva e finalize com coentros picados.