Médico futurista Bertalan Meskó junta-se ao debate sobre o futuro da alimentação

O Médico Futurista Bertalan Meskó é doutorado em genómica e uma das vozes mais respeitadas internacionalmente, no que diz respeito ao impacto da tecnologia no futuro da saúde e da alimentação.

O especialista doutorou-se na Universidade de Debrecen, Hungria, o seu país de origem, e é autor de vários livros e intervenções em universidades como Harvard, Stanford e Yale. É um dos 100 autores mais lidos da Amazon e criador do blogue medicalfuturist.com, que tem mais de três milhões de leitores. 

Espera-se que a sua intervenção exponha as grandes tendências da alimentação do futuro e, sobretudo, que aborde o potencial impacto da tecnologia na forma como são produzidos, confecionados e consumidos os alimentos, caracterizando no fundo aquilo que será a “Cozinha do Futuro”.